French Toast, maar dan anders

Een verrassende combinatie van zwarte pens, coquille en een glas pure Palomino.

Bij deze gastronomische wijnbar staat tijdens AAAntwerp de nieuwste versie van de French Toast op het menu. Verwacht een bordje waarop crème van zwarte pens, rauw versneden coquille en sumac elkaar ontmoeten.

OVER DEZE ACTIVITEIT

Een combinatie die je misschien niet meteen verwacht, maar des te liever zelf ontdekt.
Daarbij schenkt de bar La Hacienda de Doña Francisca 2021, een pure Palomino van kalkrijke albariza. Strak, zilt en mineraal, met toetsen van citrus, amandel en een subtiele florale toets.

Gerecht:
French toast
Creme van zwarte pens
Rauw versneden coquille
& Sumac

Wijn:
La Hacienda de Doña Francisca 2021
Pure palomino van kalkrijke albariza: strak, zilt, mineraal, met citrus, amandel en subtiele florale toets.

Praktisch

French toast met crème van zwarte pens, rauwe coquille & sumac
La Hacienda de Doña Francisca 2021
Pure Palomino van kalkrijke albariza
Gastronomische wijnbar met open keuken